Plum Benefits : ऋतुएँ बदल रही हैं। गर्मी खत्म हो चुकी है और बारिश का मौसम शुरू हो गया है। लिहाजा बाजार में मिलने वाले फलों की वैरायटी भी बदल रही है। मानसून शुरू होते ही आलू बुखारा ठेले और बाजारों में विक्रेताओं द्वारा बेचा जाता है। लाल-बैंगनी रंग के इन फलों को व्यापारियों ने खूबसूरती से सजाया है और देखने में मनभावन है। साथ ही, यह रसदार फल रोसैसिया परिवार का है। यह बहुत मीठा होता है और इसकी पतली त्वचा होती है। मुख्य रूप से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर इन फलों को ताजा और सुखाकर दोनों तरह से खाया जा सकता है। सूखे आलूबुखारे को किशमिश के रूप में भी जाना जाता है और यह विभिन्न लाभों से भरपूर होता है।
आलू बुखारा के फायदे इस प्रकार हैं
सूजन-रोधी
आलूबुखारे में सुरक्षात्मक यौगिक होते हैं जो कुछ भड़काऊ गुणों को कम कर सकते हैं, आगे मोटापे और मधुमेह जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर
आलूबुखारा और किशमिश दोनों ही अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों से कोशिका क्षति को कम करने के लिए संघर्ष करते हैं। रिपोर्टों के अनुसार, वे विशेष रूप से हड्डियों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
कब्ज में मदद करता है
आलूबुखारे में आइसोटिन और सोर्बिटोल होता है। यह कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है। यह आंतों को भी स्वस्थ रखता है। आलूबुखारे में उच्च मात्रा में अघुलनशील फाइबर भी होता है, जिसका अर्थ है कि यह पानी के साथ मिश्रित नहीं होता है, इस प्रकार कब्ज को रोकता है।
शुगर लेवल कम करने में मदद करता है
आलूबुखारे में ऐसे गुण होते हैं जो ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करते हैं। हालांकि कार्बोहाइड्रेट में काफी अधिक है, आलूबुखारा उन्हें खाने के बाद रक्त शर्करा के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं करता है। यह एडिपोनेक्टिन के स्तर को बढ़ाने की इसकी क्षमता के कारण है, एक हार्मोन जो रक्त शर्करा नियंत्रण में भूमिका निभाता है। इसके अतिरिक्त, प्लम में फाइबर रक्त शर्करा पर उनके प्रभाव के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार हो सकता है।
हृदय स्वास्थ्य लाभ
आलूबुखारा पोटेशियम, फ्लोराइड और आयरन का एक समृद्ध स्रोत है। पोटेशियम कोशिकाओं और शरीर के तरल पदार्थों का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
कैंसर रोधी एजेंट
प्लम अद्वितीय फाइटोन्यूट्रिएंट्स या एंटी-कैंसर एजेंटों में उच्च होते हैं जिन्हें नियोक्लोरोजेनिक और क्लोरोजेनिक एसिड के रूप में जाना जाता है। रिपोर्ट में कहा गया है कि ये फिनोल स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाए बिना स्तन कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं को मार देते हैं।
