नारियल में ज्यादा पानी है या कम, कैसे लगाएं पता?

नारियल खरीदते समय यह जानना महत्वपूर्ण है कि उसमें कितना पानी है। 

नारियल को हाथ में लेकर उसकी तुलना करें। जो भारी हो, उसमें अधिक पानी होगा। 

नारियल को कान के पास रखकर हिलाएं। यदि स्पष्ट पानी की आवाज सुनाई दे, तो उसमें अधिक पानी है। 

नारियल की बाहरी सतह पर उंगलियों से दबाव डालें। पतली खोल आसानी से दबती है और उनमें अधिक पानी होता है। 

नारियल का रंग हरा और चमकीला होना चाहिए। बेजान और सूखे नारियल में पानी कम होता है। 

छेदों पर हल्के से दबाकर जांच करें। जो छेद सबसे मुलायम हो, वह नारियल ताजा होता है और उसमें पानी अधिक होता है। 

बड़े और अंडाकार नारियल की तुलना में छोटे और गोल नारियल चुनें। 

नारियल की खोल पर दरारें या असमानता नहीं होनी चाहिए। 

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