तरबूज का फ्रेश जूस गर्मियों में एक शानदार और ताजगी देने वाला पेय है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
सामग्री तैयार करें (Gather Ingredients)– तरबूज (Watermelon): 500 ग्राम (बिना बीज के कटा हुआ)– नींबू का रस (Lemon Juice): 1 चम्मच– पानी (Water): 1/4 कप (अगर आवश्यकता हो)– चीनी (Sugar): 1-2 चम्मच (स्वाद अनुसार)– काला नमक (Black Salt): 1/2 चम्मच– पुदीना पत्तियाँ (Mint Leaves): सजाने के लिए
– तरबूज को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।– अगर तरबूज में बीज हों, तो उन्हें निकाल दें।
– तरबूज के टुकड़े और नींबू का रस मिक्सर में डालें।– चीनी और काला नमक डालें।– पानी (अगर तरल पतला करना हो) भी डालें।
– मिक्सर को 1-2 मिनट तक चलाएं जब तक कि तरबूज पूरी तरह से पीसकर एक चिकना जूस न बन जाए।– जूस की स्थिरता को चेक करें और अगर जरूरत हो तो थोड़ा और पानी डालकर फिर से ब्लेंड करें।
– जूस को एक छलनी से छान लें ताकि बीज और गूदे का हिस्सा अलग हो जाए।– इसे एक बड़े बर्तन या जार में इकट्ठा करें।
– जूस को ठंडा करने के लिए कुछ समय के लिए फ्रिज में रख दें या इसे आइस क्यूब्स के साथ सर्व करें।– इससे जूस अधिक ताजगी और ठंडक भरा होगा।
– जूस को सर्विंग गिलास में डालें।– पुदीना पत्तियों से सजाएं।– आप चाहें तो गिलास के किनारों पर नींबू का टुकड़ा भी लगा सकते हैं।
– तैयार जूस को तुरंत सर्व करें।– यह जूस गर्मियों में आपको ताजगी और ऊर्जा देगा।