खाने की खटास कम करने के 9 ट्रिक्स

खाने में थोड़ी चीनी या गुड़ मिलाने से खटास का संतुलन बना रहता है। मीठे स्वाद से खटास कम हो जाती है और स्वाद में सुधार होता है। 

खटास को कम करने के लिए आप खाने में थोड़ी मात्रा में दूध या क्रीम मिला सकते हैं। यह खट्टेपन को माइल्ड कर देता है और खाने को क्रीमी बनाता है। 

नमक खाने की खटास को संतुलित करने का एक सरल तरीका है। थोड़ा सा नमक मिलाने से खट्टा स्वाद कम हो सकता है। 

बेकिंग सोडा एक क्षारीय पदार्थ है जो खाने की खटास को तटस्थ करने में मदद करता है। इसका उपयोग बहुत कम मात्रा में करें, ताकि स्वाद में ज्यादा बदलाव न हो। 

घी या तेल खाने में खटास को कम करने के लिए अच्छा विकल्प है। यह खट्टेपन को कम करता है और खाने को स्वादिष्ट बनाता है। 

खाना अगर बहुत खट्टा है तो उसमें सेब या केले जैसे मीठे फल डाल सकते हैं। ये फल खटास को कम करने में मदद करेंगे। 

ताजी क्रीम या दही डालने से खाने का खट्टापन कम हो सकता है। यह ट्रिक विशेष रूप से करी और ग्रेवी के लिए उपयोगी होती है। 

शहद खाने में मिठास और गहराई जोड़ता है, जिससे खटास का असर कम हो जाता है। इसका उपयोग विशेष रूप से सलाद ड्रेसिंग में किया जा सकता है।

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