Famous Pizza : पिज्जा निस्संदेह दुनिया के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस शहर या देश में हैं, आप जहां भी जाते हैं वहां पिज्जा आसानी से मिल जाता है। कुरकुरे क्रस्ट के साथ ताजा बेक्ड चीज पिज्जा खाना हर किसी को पसंद होता है। इस प्रिय व्यंजन का आविष्कार पहली बार नेपल्स, इटली में श्रमिक वर्ग नेपोलिटंस के लिए एक त्वरित और किफायती भोजन के रूप में किया गया था।इसे द्वितीय विश्व युद्ध के बाद यूएस पिज्जा फूड चेन द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था। आज यह इटालियन खाना इतना लोकप्रिय है कि आपको दुनिया के हर हिस्से में पिज्जा प्रेमी मिल जाएंगे। इसे ध्यान में रखते हुए, हमने दुनिया भर के 7 सबसे लोकप्रिय पिज्जा सूचीबद्ध किए हैं।
यहां दुनिया भर के 5 Famous Pizza हैं
1. नियापोलिटन पिज्जा (Neapolitan Pizza)
नीपोलिटन पिज़्ज़ा, जिसे नेपल्स-स्टाइल पिज़्ज़ा के नाम से भी जाना जाता है, एक पारंपरिक पिज़्ज़ा है जिसकी उत्पत्ति नेपल्स, इटली में हुई थी। इस प्रकार का पिज़्ज़ा कच्चे टमाटर, ताज़े मोज़ेरेला चीज़, ताज़ी तुलसी के पत्तों और जैतून के तेल जैसी सरल और ताज़ी सामग्री से बनाया जाता है। एक चीज जो इसे अन्य प्रकार के पिज्जा से अलग करती है, वह यह है कि इसमें पनीर की तुलना में अधिक सॉस होता है। वे आमतौर पर आकार में छोटे होते हैं और उच्च तापमान पर पकाए जाते हैं।
2. न्यूयॉर्क स्टाइल पिज्जा (NewYork Pizza)
Pizza की इस शैली से हम सबसे ज्यादा परिचित हैं। न्यूयॉर्क शैली के पिज्जा अपने बड़े और चौड़े स्लाइस के लिए प्रसिद्ध हैं, जिन्हें अक्सर चलते-फिरते खाने के लिए बेचा जाता है। उनके पास एक मोटी और कुरकुरी पपड़ी होती है, जो खाने के लिए आधे में मोड़ने के लिए पर्याप्त नरम होती है। यह टॉपिंग को गिरने से रोकता है। यह पारंपरिक रूप से टोमैटो सॉस, मोज़ेरेला चीज़ और टॉपिंग से बनाया जाता है।
3. सिसिलियन पिज्जा (Sicilion Pizza)
सिसिलियन पिज्जा आमतौर पर आकार में आयताकार होता है और इसकी परत बहुत मोटी होती है। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस पिज़्ज़ा की उत्पत्ति सिसिली, इटली में हुई थी। इसकी दो विविधताएँ हैं: वह प्रकार जो इटली में उत्पन्न हुआ और वह संस्करण जो दुनिया के अन्य भागों में विकसित हुआ। सिसिली पिज्जा, जैसा कि हम आज जानते हैं, सॉस, चीज और विभिन्न टॉपिंग से बना है। अन्य पिज्जा की तुलना में इसे तैयार करने में अधिक समय लगता है क्योंकि इसे पहले पनीर, फिर सब्जियों या मांस के साथ स्तरित किया जाता है और अंत में टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है।
4. शिकागो पिज्जा (Chikago Pizza)
Chikago Pizza, जिसे डीप-डिश पिज्जा के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का पैन-बेक्ड पिज्जा है जिसमें भारी क्रस्ट और बहुत सारे टॉपिंग होते हैं। अन्य पिज़्ज़ा की तुलना में इन्हें बनाने में अधिक समय लगता है। इस पर पहले चीज़ की परत चढ़ाई जाती है, फिर सब्जियों या मांस की और अंत में टोमेटो सॉस की परत चढ़ाई जाती है।
5. ग्रीक पिज्जा (Greek Pizza)
इस प्रकार के पिज़्ज़ा को उथले धातु के पैन में पकाया जाता है। नियमित पिज्जा के विपरीत, आटा फैलाया नहीं जाता है। ग्रीक शैली के पिज्जा बहुत पतले नहीं होते हैं लेकिन वे शिकागो शैली के पिज्जा जितने मोटे नहीं होते हैं। अन्य पिज्जा की तुलना में अधिक जैतून के तेल का उपयोग करता है और बेस के लिए एक अलग प्रकार की टमाटर सॉस का उपयोग करता है। इसके टॉपिंग में फ़ेटा चीज़, धूप में सुखाए गए टमाटर, जैतून और भुनी हुई लाल मिर्च जैसी लोकप्रिय सामग्रियाँ शामिल हैं।
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