बंगाल की 8 वेजिटेरीअन dishes जिनका स्वाद है, बेहद लाजवाब
आलू पोस्तो: यह बंगाल की प्रमुख वेजिटेरियन डिशों में से एक है, जिसमें आलू और पोस्तो (पोस्तो एक प्रकार का शाक) को मसालेदार ग्रेवी में पकाकर बनाया जाता है।
धोकला: यह एक प्रसिद्ध गुजराती डिश हो सकता है, लेकिन बंगाल में भी इसका बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद है। इसमें बेसन और दही का उपयोग किया जाता है और इसे मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है।
शुक्तो: यह एक अद्भुत बंगाली साग है, जिसमें करेला, बाँस, और आलू को मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह तीखी और टिक्की रस्सील डिश है।
आलू भोरता: यह बंगाल की एक लोकप्रिय डिश है, जिसमें आलू को उबालकर मसालों के साथ पीसा जाता है। इसे गरम चावल के साथ परोसा जाता है।
बेगुनी भरता: यह एक लोकप्रिय बंगाली डिश है, जिसमें बैंगन को पीसकर मसालों के साथ मिलाया जाता है और फिर उसे तेल में शांत करके पकाया जाता है।
चोरचोरी: यह बंगाली सब्जी डिश है, जिसमें विभिन्न सब्जियों को मिलाकर पकाया जाता है। यह तेल में उबालकर बनाई जाती है और मसालेदार होती है।
बंगाली शुक्तो: यह एक प्रसिद्ध बंगाली सब्जी है, जिसमें मूंग दाल, बाँस, और आलू को मसालों के साथ पकाया जाता है।
चनार दालना: यह एक मिठा बंगाली डिश है, जिसमें पनीर को दूध और चीनी के साथ पकाया जाता है और इसे बादाम से सजाया जाता है।