किचन की पैंट्री में चीजें स्टोर करना आम बात है, लेकिन कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें वहाँ रखने से बचना चाहिए।
तेल और घी को पैंट्री की बजाय ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। पैंट्री में अधिक गर्मी और रोशनी इनके स्वाद को खराब कर सकती है और ऑक्सीडेशन बढ़ा सकती है।
कॉफी को पैंट्री में रखने से उसका स्वाद और सुगंध खो जाती है। इसे एयरटाइट कंटेनर में ठंडी जगह पर रखें ताकि ताजगी बनी रहे।
नट्स को पैंट्री में रखने से वे जल्दी बासी हो जाते हैं। इन्हें फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करना बेहतर होता है, जिससे उनका ताजगी और स्वाद बरकरार रहता है।
पैंट्री में रखी चॉकलेट गर्मी में पिघल सकती है और उसकी बनावट खराब हो सकती है। इसे ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए ताकि उसकी गुणवत्ता बनी रहे।
मसालों को पैंट्री में रखने से उनकी खुशबू और स्वाद कम हो सकते हैं। इन्हें एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
ताजे फलों और सब्जियों को पैंट्री में नहीं रखना चाहिए। इनसे कीटाणु फैल सकते हैं और वे जल्दी खराब हो सकते हैं। इन्हें फ्रिज में रखें।
ब्रेड को पैंट्री में रखने से वह जल्दी बासी हो जाती है और फंगस लगने का खतरा होता है। इसे फ्रिज या एयरटाइट कंटेनर में रखें।